Mo. Do. Fr. Sa.
        Öffnungszeiten: 11:00 - 15:00 Uhr
        Küche:               11:30 - 14:30 Uhr

        Öffnungszeiten: 17:30 - 22:00 Uhr
        Küche:               18:00 - 20:30 Uhr

        Sonntags
        Öffnungszeiten: 11:00 - 17:00 Uhr
        Küche:               11:30 - 15:00 Uhr

       Dienstags und Mittwochs Ruhetag

Partyservice

Ganz gleich, ob Sie einen Geschäftlichen Empfang, Jubiläum oder irgend einen Grund haben, unser Partyservice bringt Sie auf die richtige Idee.

Lassen Sie sich dabei fachkundig beraten. Wir nehmen die Vorbereitung Ihres Festes sehr ernst. So verarbeiten wir nur ausgewählte Fleisch - und Fischsorten erster Wahl.

Ausdrücklich nur Frische zählt bei uns. Zu Ihrem Vorteil.

Sie möchten die passenden Getränke gleich mitbestellen?

Ob Wein, Bier, Spirituosen oder alkoholfreie Getränke, wir liefern auch Original - Gläser und Zubehör mit.

Und alles zu Preisen, die keine Katerstimmung bringen.

Die Lieferung erfolgt frei Haus. Beim Aufbau des Buffet sind wir behilflich. Die Rückgabe der Platten und des Geschirrs erfolgt nach Rücksprache.

Auf Wunsch übernehmen wir die gesamte Organisation Ihrer Feierlichkeit.

Wir und unsere Mitarbeiter freuen uns auf Ihren Auftrag

Familie Joachim Windheuser und Mitarbeiter

 

Für den morgendlichen Stehkonvent


COCKTAILHAPPEN


auf gebutterten Weißbrot mundgerecht zugeschnitten

hübsch ausgarniert

Geräucherte Forelle, milder Irischer Lachs

Garnele am Spieß, pikanter Lachsschinken,

Ei mit Meeresfrucht,

zarte Hähnchenbrust Provence mit Currysauce,

saftiger Kasseler und pikanter Käse


40 Häppchen € 65.00


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Delikatessen appetitliches liebevoll dekoriert


CANAPÉS


auf gebuttertem Baguette reichlich belegt

mit Kulinarischen Köstlichkeiten

Gegrillte Schweinefilets mit Garnelen belegt,

Lachsschinken mit Kiwis garniert

zarte Hähnchenbrust Provence mit Currysauce,

milder Lachs trocken gesalzen mit Sahnemeerrettich

Forelle in Buchenholz geräuchert mit Preiselbeersahne handgepulte Wremer Krabben mit Eischeibe

pikanter Käse


pro. Pers.€ 16.50



Buffet “ Lukull ”


Ostssee Lachs mit Sahnemeerrettich,

Forelle in Buchenholz geräuchert mit Preiselbeersahne,

frische Dorumer Krabben handgepult, pikanter Krabbencocktail

mit Spargelspitzen, Roastbeef englische Art

Schinkenröllchen gefüllt mit Stangenspargel

Schweinemedaillons mit exotischen Früchten belegt,

Rindermedaillons mit Garnelen ausgarniert.

Melone mit Schinken, Fruchtspieße.

Salate frisch zubereitet ;

Geflügel-, Matjes-, Porree- und Sahnesalat.

Käseplatte mit delikaten französischen Sorten

Partybrötchen und Butter

Hausgemachte Rote Grütze mit Früchten


pro Person € 26.50


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Buffet “ Pipinsburg “


Ostssee Lachs mit Sahnemeerrettich, Forelle in Buchenholz geräuchert

frische Dorumer Krabben handgepult, deftige Matjes mit Hausfrauensauce

Jungschweinrücken mit exotischen Früchten, würzige Fleischbällchen, herzhafte Hähnchenbrust napiert mit Curry, Roastbeef “ englische Art ”mit Remoulade, kleine Schnitzel, gefüllte Eier, Melone mit Schinken, Salate frisch zubereitet ;

Geflügel-, Porree- und Sahnesalat.

Käseplatte mit delikaten französischen Sorten.

Partybrötchen und Butter

Schokoladenpudding mit Vanillesauce in einer Schüssel serviert


pro Person 20,50




Warm - Kaltes Buffet zu jedem Anlass

ab 15 Pers.

Warm

Gepökelter Schinken mit Kruste, Geschnetzeltes mit frischen Gemüsestreifen und Butterreis, Bratkartoffeln

Kalt

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Räucherfischplatte, Krabbencocktail,

Matjes mit einer Hausfrauen Sauce, Bitocs in pikante Sauce , gefüllte Eier, Schinkenröllchen mit Spargel

Hähnchenbrust napiert mit Curry, Schinken mit Melone,

Käseplatte mit Trauben und frischen Obst

Verschiedene Salate der Saison

Partybrötchen und Butter

Dessert


pro Pers. € 26.50


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Buffet “ Italienisch ”

Antipasti

Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Schinken mit Melone,

Marinierte Paprika, Zuccini und Aubergine

Champignons mariniert mit Olivenöl

getrocknete eingelegte Tomaten pikant

bunter Sommersalat mit Ruccola und Paprikavinaigrette

verschiedene Sorten Ciabatta-Brot mit Butter

Warm

Hähnchenpfanne „ provenzialisch “

mit Tomaten ,schwarze Oliven, Chalotten und frische Kräuter

Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Tortiglioni in Pesto alla Genovese, gefüllte Schweineröllchen in Käse-Sahnesauce

Dessert

Tiramisu


Preis pro Person € 26.50


Schweinebraten mit Kruste Sahnesalat, Bratkartoffeln

9,50


Geschnetzeletes vom Schweinefilet

Champignons in Creme fraiche, Salat, Butterreis

12,00


Schweine und Rinderbraten

mit einer pikanten Sauce, Gemüse der Saison,

Petersilienkartoffeln

14,50


Burgherrenplatte “ Pipinsburg ”

drei Schweinefilets auf Bratkartoffeln

mit Champignons, Kräuterbutter, Salat der Saison

15,50



Außerdem liefern wir Ihnen Fisch, Wild und andere Gerichte ins Haus !


Suppen nach Art des Hauses


Hochzeitssuppe mit Einlage

Liter € 6,00

Ungarische Gulaschsuppe

Liter € 7,50

Geflügelcremesuppe “ Indisch”

Liter € 7.50

Cili con carne

Liter € 8,50



Außerdem liefern wir außer Haus zum Festpreis, Essen, und Getränke. Servicepersonal nach Absprache.


Wir unterbreiten Ihnen gern ein Angebot !